レーザー温度計 料理での正しい使い方と選び方

測れません。放射温度計が読み取るのは表面温度なので、肉の中心は食品用プローブ温度計で確認します。

油の表面温度の目安を非接触で確認できます。湯気、反射、測定距離の影響を受けるため、機器の説明書に従って近い距離から測ります。

レーザー光を目や人に向けてはいけません。製品の安全表示と説明書を守り、測定位置の確認だけに使用してください。

物体が赤外線を放射しやすい度合いです。光沢のある金属などは誤差が出やすく、対象に合う放射率設定が精度を左右します。