Fleischthermometer für den Ofen richtig auswählen

Ja, wenn der Hersteller das genaue Modell oder dessen Sonde als ofenfest ausweist. Ein digitales Display darf nicht automatisch mit in den Garraum.

Die Messspitze gehört in den dicksten Bereich, möglichst in die thermische Mitte. Knochen, Fettpolster und das Backblech können den Wert verfälschen.

Digitalmodelle bieten oft Zielalarme und eine externe Anzeige. Analoge Einstechmodelle sind einfacher, müssen aber durch die Ofenscheibe gut ablesbar sein.

Verlege es nur so, wie es die Anleitung erlaubt, ohne scharfe Knicke und fern von Heizelementen. Die Türdichtung darf das Kabel nicht unzulässig quetschen.